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I Ristoranti d’Italia 2015

Anche quest anno la prestigiosa guida de L’Espresso riservata ai migliori locali d’Italia ha dedicato una lusinghiera recensione al nostro ristorante.

Un’antica dimora storica di rara bellezza col giardino all’italiana e una cucina tradizionale non priva di sprazzi d’ironia come nel “cremoso” di Mortadella di Prato, una spuma su pane ai cinque cereali che ricorda il panino botturiano.

Complessi i cappellacci di bufala con “tagliatelle” di calamari e crema di peperoni rossi fumé, più semplici ma rigorosi; il fritto toscano (agnello, pollo e coniglio) o il galletto al mattone, tra i secondi.

Cantina perlopiù nazionale, conto sui 35 Euro.

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